Carte et menus
Une Cuisine Spontanée, respectueuse des produits, des saveurs et des saisons
sont pour Hervé Fourrière et sa brigade des valeurs essentielles à votre service.
CARTE
L'éveil du palais
Entre terre et mer
Les desserts
MENUS
Entrée, Plat, Dessert servis en même temps
Compressé de Légumes Grillés de Saison, Pesto
ou
Biscuit Roulé Epinards, Jambon de Pays, Crème Fines Herbes, Sorbet Tomates confites
ou
Toast Avocat-Burrata, Tomates Cerises
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Pavé de Bar Snacké, Tomates Grappes et Chou-Fleur en 2 façons, Sauce Vierge
ou
Filets de Caille, Purée de Chou rouge, Pommes de terre confites
ou
Ragout de Lentilles Vertes du Puy, Oeuf parfait, Espuma d’Herbes fraîches
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Dessert au choix à la Carte
LES CAPU BOXES
POCHETTE CADEAU POUR GASTRONOME
Pochette Cadeau dans laquelle nous glisserons selon votre choix
• Une invitation pour 2 repas selon votre budget avec ou sans boissons
Cette Invitation sera valable 6 mois à partir de son règlement, les invités réserveront leur prestation à la date de leur choix.
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Vous pouvez passer au restaurant afin d’acheter votre Capu Box,
la recevoir immédiatement en la commandant en ligne sur le site www.capcadeau.com