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Le Capucin Gourmand Restaurant gastronomique à Nancy, proche de la Place Stanislas. Le Parking de l'hôtel Mercure, à la disposition de notre clientèle, se trouve juste à côté du Restaurant. Le Capucin Gourmand est situé à deux pas de la Place Stanislas, à deux pas du Centre Ville et de ses plus Belles Boutiques, non loin de la Gare de Nancy, c'est au 31 de la rue Gambetta. Depuis 1998, Hervé Fourrière s'est lancé dans un Fameux Challenge : Tel un chef d'ochestre, Hervé Fourrière donne le tempo à sa dizaine de Cuisiniers et Serveurs pour entrer en harmonie avec les attentes de ses clients. Aujourd'hui à la tête du "Capu", ce Toulois d'origine, a multiplié les expériences : en 1978, son BEP cuisine en poche, il sera cuisinier dans une base militaire puis commis de cuisine... au Capucin Gourmand. Continuant sa montée vers les étoiles, il intégrera l'Hotellerie Lenoir, l'Hotel Restaurant les Crayères à Reims, la Maison Flo Exelsior à Nancy puis à Metz. La Salle, Rénovée depuis 2004, peut accueillir 50 Couverts avec un Petit Salon Particulier de 20 Couverts Supplémentaires. La cave du capu : voûtée et authentique, elle renferme 300 crus variés. 10 000 Bouteilles sont proposées à la Clientèle. |
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[L'Environnement du Capu] - [En salle le cadre] - [Ambiance en cuisine] - [A la carte] - [Recettes du chef] - [Activité traiteur] - [Contact]
Restaurant Gastronomique — 31 Rue Gambetta — 54000 NANCY — FRANCE Tél. : + 33 (0) 3 83 35 26 98 — Fax : + 33 (0) 3 83 35 99 29 — Mail : info@lecapu.com |
