• Restaurant gastronomique à Nancy Le Capucin Gourmand place Stanislas cours de cuisine gastronomique Nancy
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  • Brunch Gastronomique au Capu à Nancy
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Au Cœur de la ville de Nancy,
à deux pas de la place Stanislas,
Le Capu est la table 'Rendez-vous'
des gastronomes en quête de cuisine vérité.

Inspiré des classiques et riche de ses talents, Hervé Fourrière sait comme nul autre s’adapter à vos envies.

Il maitrise à la perfection une cuisine toute personnelle, enjouée et précise. De beaux produits, souvent de la mer, aux cuissons parfaites, jus courts et saveurs parfaitement posées tout en compromis afin de vous séduire.

Le chef se propose de partager ses talents et son savoir-faire, aussi, glissez-vous derrière le fourneau, le temps d’un cours de cuisine afin de 'jouer du piano'.

Découvrir le Capu en vidéo

l'évènement

Soirée autour des Champagnes Bollinger et Ayala le Jeudi 27 Novembre

Menu à 96€ en accord avec les Vins. Réservez dès que possible !

dernières actualités

COLLECTION Automne 2014... une longue histoire qui continue

Toucher, Transformer la Matière autour d'une Cuisine Spontanée, Créative, et Respectueuse des Produits, des Saveurs et des Saisons, sont pour Hervé Fourrière et toute son Équipe les valeurs essentielles à votre service.

La recette du chef

Homard, Légumes et Fleurs du Moment, Ketchup de Framboise, Fromage Blanc Voilé

Homard, Légumes et Fleurs du Moment, Ketchup de Framboise, Fromage Blanc Voilé